Cách nấu món thịt kho tàu đầy đủ dinh dưỡng

Cách nấu món thịt kho tàu đầy đủ dinh dưỡng

 

Không chỉ là một trong những món ăn cổ truyền của hầu hết gia đình Việt trong những ngày tết mà các mẹ còn rỉ tai nhau cách nấu món thịt kho tàu để thực hiện trong những bữa cơm hàng ngày tại căn bếp gia đình. Cùng chuyên mục học nấu ăn của chúng tôi tìm hiểu bên dưới:

 

Nguyên liệu chuẩn bị khi học cách nấu món thịt kho tàu:

 

– 500 gr thịt ba chỉ

 

– 10 quả trứng chim cút ( nếu thích ăn thêm bạn có thể làm nhiều hơn)

 

– Nước dừa tươi 1 quả

 

– Gia vị: nước mắm, bột canh, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

 

 

Cách nấu món thịt kho tàu thơm ngon bổ dưỡng:

 

Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trụng qua rồi rửa lại dưới vòi nước lạnh nhằm cho thịt không bị hôi và có nhiều váng.

 

– Thái thịt thành những miếng to vừa ăn, không nên thái mỏng quá vì khi thịt chín mềm sẽ bị nát.

 

– Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

 

Bước 2: Trong thời gian đợi, các bạn cho trứng cút vài nồi luộc chín.

 

Sau đó cho vào nước lạnh rồi bóc vỏ.

 

Có thể cho luôn trứng cút luộc vào kho cùng thịt nhưng muốn trứng dai, bùi và thấm gia vị hơn thì các bạn cho trứng vào chảo dầu chiên sơ qua.

 

Bước 3: Cho 2 muỗng canh đường cùng chút nước vào thắng đến lúc đường có màu cánh gián là được.

 

Bước 4: Thịt cho vào nồi đảo đều đến lúc thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào.

 

Đảo đều thịt.

 

Sau đó các bạn cho nước dừa xâm xấp mặt thịt là được. Nếu nước dừa không đủ chúng ta có thể cho thêm nước lọc. Khi thịt sôi thì vớt hết bọt, vặn nhỏ lửa để thịt chín từ từ.

 

Bước 5: Khi thịt đã bắt đầu chín mềm, cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

 

Nước bắt đầu cạn sánh, thịt với trứng mềm hẳn thì tắt bếp. Các bạn chú ý nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô.

 

Bước 6: Cho thịt kho tàu ra dĩa dùng chung với cơm nóng rất ngon miệng.

 

 

Chúc bạn thành công với cách nấu món thịt kho tàu mà chúng tôi vừa chia sẻ. Một món ăn tưởng chừng như quen thuộc nhưng luôn khiến người dân Việt Nam phải nhớ nhung mỗi khi xa quê. Thực hiện ngay xem cách mà dạy nấu ăn chia sẻ có giúp thêm phần nào cho bạn không nhé!

Học nấu ăn tại nhà hàng 12h

Dạy nấu ăn xin giới hiệu với các bạn một địa chỉ học nấu ăn quen thuộc tại nhà hàng 12h không có diện tích hoành tráng. Không gian, vật dụng, chi tiết trang trí rất ấm cúng, thân thiện và tinh tế. Nhưng nếu sà ngay vào một góc ngồi ở tầng trệt, bạn sẽ bỏ qua khu vườn với cây cóc trĩu quả, trái khổ qua đung đưa theo gió, các loại rau thơm xanh mơn mởn trên tầng trên. 

Học cách nấu món ngon tại nhà hàng trung tâm TP HCM

“Dù diện tích không nhiều, tôi cố tạo ra một khu vườn trồng nhiều loại cây nhất có thể để phần nào tự cung cấp cho nhà hàng và thực khách những loại rau, củ sạch”, anh Lâm Phương Vũ, chủ nh& Học cách nấu món ngon tại nhà hàng trung tâm TP HCM

Anh từng là giám khảo vòng sơ loại Master chef Vietnam 2013, giám khảo Bí quyết giữ chàng 2012, Phụ nữ thế kỷ 21 năm 2007. 

Học cách nấu món ngon tại nhà hàng trung tâm TP HCM

Lâm Phương Vũ cũng là đầu bếp của nhiều chương trình truyền hình nổi tiếng, được nhiều người biết tới như Sức sống mới, 7 ngày vui sống, Món ngon cuối tuần… Hiện anh cũng là giáo viên dạy nấu ăn được yêu thích ở các trường nghiệp vụ. Anh vẫn quyết tâm mở một nhà hàng để giới thiệu với thực khách những món ăn do anh tìm tòi và chế biến. 

 

Học cách nấu món ngon tại nhà hàng trung tâm TP HCM

Cá món như hàu nướng phô mai, sườn nướng BBQ, mỳ Ý, bò Mỹ xốt tiêu, bánh Tiramisu, Creambrulee’, các loại nước trái cây, mocktail và cocktail có mức giá từ 35.000 đồng/món.

Học cách nấu món ngon tại nhà hàng trung tâm TP HCM

Nếu thích với bất kỳ món ngon nào tại đây, bạn có thể xin đầu bếp công thức, cách chế biến món ăn về trổ tài với bạn bè và người thân. Hoặc bạn có thể đăng ký học trực tiếp với đẩu bếp vào tất cả các buổi trong tuần. 

Học cách nấu món ngon tại nhà hàng trung tâm TP HCM

Mỗi buổi, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn khoảng ba món.

Học cách nấu món ngon tại nhà hàng trung tâm TP HCM

Đây là lớp học nấu ăn có tính phí – 500.000 đồng/buổi. Mức giá không hề mềm, song nếu xét kỹ nguyên vật liệu, thời gian… bạn sẽ thấy mức giá trên hoàn toàn có thể chấp nhận.  

Cách nấu canh chua cá đầy đủ dinh dưỡng

Cách nấu canh chua cá đầy đủ dinh dưỡng 

 

Trong những món canh dân dã của Việt Nam thì có lẽ canh chua vẫn là một trong những món ăn giúp người dùng cảm thấy ngon miệng và đưa cơm nhất. Tuy nhiên, không phải ai trong số chúng ta cũng biết cách nấu canh chua cá ngon đúng vị của nó. Nếu như bạn cũng chưa biết cách nấu món này, cùng chúng tôi học nấu ăn để gia tăng khả năng nấu nướng của mình bạn nhé!

 

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách nấu canh chua cá:

 

– Cá hú: 2 lát khoảng 250g.

 

– Me hạt chín: 50g.

 

– Thơm (dứa): 300g, cà chua: 2 trái, bạc hà: 100g; giá: 100g; đậu bắp: 100g.

 

– Hành lá, ngò gai, rau ngổ: 150g, mỗi loại 50g.

 

– Ớt sừng: 5 trái.

 

– Chanh tươi: ½ trái.

 

– Gia vị: Hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột.

 

 

Cách nấu canh chua cá ngon đúng điệu mà mọi người mong chờ đây:

 

Sơ chế nguyên liệu:

 

– Hành khô, tỏi khô làm sạch, băm nhuyễn.

 

– Cá hú rửa sạch lại với nước muối pha loãng với nước cốt chanh để khử mùi tanh.

 

– Me ngâm nước ấm, lọc lấy nước. Giá rửa sạch, để ráo. Thơm gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái miếng tùy thích.

 

– Cà chua rửa sạch, thái hình múi cau.

 

– Bạc hà, đậu bắp làm sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá, ngò gai, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.

 

Tiến hành nấu:

 

Đầu tiên, bạn bắt một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm một ít hành tỏi băm nhuyễn, cho thêm một ít ớt bột cho nồi canh có màu đẹp hơn, sau đó cho cà, thơm băm nhỏ vào xào qua cho thêm màu sắc hấp dẫn, tiếp tục cho nước, nước me vào đun sôi.

 

Đợi đến khi nước sôi, bạn thả cá cùng nước ướp cá vào, dùng thìa vớt bọt để nồi canh được trong hơn.

 

Tiến hành nêm nếm: cho 1/2 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường (có thể tăng hoặc giảm gia vị tùy thích). Đến khi cá vừa chín tới, bạn cho thơm, cà chua thái miếng cùng giá, đậu bắp, bạc hà vào, đun sôi thêm 2 ~3 phút nữa thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho hành lá, ngò gai cùng một ít tiêu bột vào, đảo nhẹ là bạn đã thực hiện xong cách nấu canh chua cá mà chúng tôi chia sẻ rồi nhé!

 

 

Dạy nấu ăn Hy vọng với cách nấu canh chua cá mà chúng tôi chia sẻ trên đây, các bạn vừa có thể bổ sung thêm một món ăn vào thực đơn hàng ngày của gia đình, vừa biết thêm một số kinh nghiệm nấu canh chua để trổ tài với cả nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Học cách sử dụng và chế biến thịt đông đúng cách

Học nấu ăn: Trước khi chế biến cần rã đông thịt tự nhiên trong khoảng 2-3 tiếng, tránh không ngâm thịt vào nước lạnh quá lâu hoặc dùng nước nóng để rã đông. Nhiệt độ của nước sẽ làm cho các protein, chất ngọt trong thịt bị tiêu hao đáng kể.

bo-bo-1377488267.jpg
Cho một ít gừng vào nước rã đông sẽ giúp miếng thịt tươi ngon trở lại. 

 

– Bạn có thể dùng nước lạnh pha thêm ít muối để rã đông cho nhanh. Cách này vừa giữ được chất dinh dưỡng trong thịt, lại bảo đảm vệ sinh. Có thể cho thêm ít gừng tươi đập dập cho vào nước ngâm thịt. Gừng sẽ giúp thịt tươi ngon trở lại.

– Sau khi rã đông, rửa thịt nhanh qua nước lạnh và chế biến ngay. Tốt nhất nên cắt thịt thành miếng hơi lớn và cho vào khi nước đã sôi.

– Với những món cần sử dụng thịt băm để chiên thì nên đảo qua một lớp bột mỏng để thịt không bị mất nước trong quá trình chế biến. Hãy để dầu vừa nóng tới, không nóng quá mà cũng không nguội quá. Dầu nóng sẽ dễ làm cho thịt bị cháy khét bên ngoài, lớp mỡ đi kèm dễ bị phân hủy. Ngược lại, dầu nguội sẽ làm cho viên thịt dễ bị vỡ vụn, mất độ kết dính, không tạo được hình dạng như ý muốn.

Trường dạy học nấu ăn ở tphcm

Trung tâm dạy học nấu ăn ở tphcm

Trường đào tạo bếp Quốc Tế

Địa điểm: 778/45 – 47 Nguyễn Kiệm, P.4, Q.Phú Nhuận

Công ty TNHH Văn Hóa – Tư vấn và Đào tạo Tài Danh

Địa điểm: 182/25 Lê Văn Sỹ, P.10, Q.Phú Nhuận

Điện thoại: (08) 2211 1176 – (08) 6683 9234

Dạy nghề nấu ăn Diệu Lý

Địa điểm: 500/16 Nguyễn Bặc ,P.3, Q.Tân Bình

Điện thoại: 0907 981 769

Lớp dạy nấu ăn của cô Dzoãn Cẩm Vân

Địa điểm: – 01 Lê Trực, P.7, Q.Bình Thạnh

– 1014/25 CMT8, P.5, Q.Tân Bình

Điện thoại: (08) 3550 1988 – 0907 410 271 (Cô Oanh)

DẠY NẤU ĂN – LÀM BÁNH ÂU – VIỆT – NHẬT – Ý – HOA

SỐ ĐT : 09033 67 8 76

115/1 Trần Quốc Thảo P.7 – Q.3 – TP.HCM

DẠY NẤU ĂN PHƯƠNG KHANH

Địa chỉ 357A/1 Nguyễn Trọng Tuyển

Quận Tân Bình

TP. HCM Điện thoại 083.9971101

Điện thoại: (08) 3844 5500 – (08) 3997 2956

Dạy nấu ăn á âu

Cơ sở 1: 02 -04 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 1, P. 26, Q.Bình Thạnh, TP. HCM

Cơ sở 2: 59 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 14, P. 26, Q.Bình Thạnh, TP. HCM

Điện thoại: (08) 6290 9988 – 6290 5588

Fax: (84.8) 6294 8387

Cách nấu canh chua ngon đơn giản dễ làm

Cách nấu canh chua ngon đơn giản dễ làm

 

 

Canh chua được xem là một trong những món ăn vừa ngon, vừa chống ngán trong các bữa cơm gia đình. Cũng có thể nói, rất nhiều người trong số chúng ta đã biết cách nấu canh chua ngon phải không nào. Tuy nhiên, chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi sẽ chia sẻ thêm với các bạn một số bí kíp nho nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn, cùng xem nhé!

 

Với cách nấu canh chua ngon mà chúng tôi chia sẻ, các bạn không nên sử dụng các loại bột pha chế thay thế cho các loại trái cây tươi vì trái cây tươi bao giờ cũng ngon hơn nhé!

 

Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để học cách nấu canh chua ngon:

 

– 1kg ngao tươi ngon; nửa quả dứa, 2 quả cà chua

 

– Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô

 

– Nước mắm, bột canh, hạt nêm.

 

 

Bắt tay vào học cách nấu canh chua ngon nào cả nhà:

 

Sau khi rửa sạch cà chua, các bạn có thể bổ thành từng múi cau hoặc thái hạt lựu tùy thích. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

 

Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi cho thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Sau đó dùng nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.

 

Tiến hành làm nồi cùng một ít dầu ăn, cho phần hành khô còn lại vào nồi phi thơm, đổ cà chua vào xào cùng. Đến khi cà chua chín thì cho ngao vào, đảo đều khoảng chừng 3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

 

Tiếp tục đổ bát nước luộc ngao vào nồi (nhớ gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới), thả tiếp 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.

 

Vậy là cách nấu canh chua ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đã xong rồi! Bạn có thể chọn một buổi tối đẹp trời để trổ tài với cả nhà món ăn quen thuộc mà không kém phần hấp dẫn này, thử xem và cho chúng tôi biết kết quả bạn nhé!

 

 

Học cách chế biến món khoai tây giòn thơm

Khoai tây chiên là món rất dễ chế biến và hầu như ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, chiên như thế nào để khoai tây được vàng ươm, thơm giòn mà không bị khét? Những bí quyết được đầu bếp Thanh Nga chia sẻ sẽ giúp bạn có món khoai tây chiên ngon miệng:

hoc nau an

khoai-tay-1375413256_500x0.jpg
Chiên khoait ây trong dầu sôi và nhiều, khoai tây sẽ nhanh chín và vàng giòn. Ảnh:Khánh Hòa.

– Khi thái khoai, bạn nên dùng loại dao lượn sóng để thái. Miếng khoai không chỉ đẹp mà diện tích bề mặt khoai tiếp xúc với dầu cũng nhiều hơn, nên khoai sẽ giòn hơn khi chiên.

– Trước khi chiên, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm một ít muối và đường (để khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn), đun đến khi nước sôi bắc ra ngay. Vớt khoai ra cho vào nước đá lạnh trong khoảng 5 phút, sau đó để ráo nước rồi đem chiên.

– Muốn khoai tây chiên được giòn hơn, hãy phun một ít nước muối lên khoai tây trong lúc chiên. Hòa tan ít muối vào chậu nước lạnh, cho vài viên đá lạnh, ngâm khoai trong vòng 30 phút.  Sau 30 phút, đổ khoai ra rổ cho ráo nước rồi đem chiên.

– Để cho giòn, có thể luộc khoai sơ qua sau khi cắt. Để nguội rồi đem chiên và đừng để cho dầu quá nóng trong lúc chiên. Bạn có thể chiên sơ lúc đầu và sau đó chiên lại lần thứ hai. Bảo đảm khoai sẽ giòn lâu hơn.

– Khi chiên, nhớ cho ngập dầu. Nếu cho ít dầu, khoai vừa không chín đều, lại vừa ngấm dầu. Để lửa to đến khi khoai chín vàng.

– Khoai chiên xong cho vào giấy thấm dầu để khoai không bị mềm. Sau đó bạn cho khoai vào hộp, xốc với ít muối khoai sẽ cứng giòn hơn.

Lớp dạy học nấu ăn tại BakerLand Hà Nội

Lớp dạy học nấu ăn tại BakerLand Hà Nội

– Lớp dạy học nấu ăn chuyên đề: Sẽ học theo chuyên đề riêng (theo các món ăn, cách tỉa hoa quả…) và theo lịch giảng dạy tại trung tâm.

– Lớp dạy học nấu ăn cố định:

+ Dạy nấu Các món Á: (đậu phụ Tứ Xuyên, bò sốt vang, tôm bao dừa, trứng hấp vân, gà nấu cary, súp hải sản, nộm xoài ruốc tôm, cá vảy rồng sốt chua ngọt)

+ Dạy nấu Các món Âu: (súp kem nấm, gà nướng phô mai, german salad, cá hồi sốt chanh leo, ceasar salad, bò cuộn phomai mozzarella, croquet Tây Ban Nha, sườn cừu nướng bạc hà)

+ Dạy Cắt tỉa: (tỉa hoa hồng cà chua, tỉa hoa dại, tỉa hoa cúc, tỉa hình lá cây, tỉa hoa thược dược bằng bí đỏ, tỉa hoa hồng bằng dưa hấu)

+ Buổi trưa: (tôm chiên trứng muối, bò hầm sốt vang, cánh gà chiên mắm, cá hồi sốt chanh leo)

BakerLand 1: 36A, Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội. (Xem bản đồ)

Điện thoại: 0437738595

BakerLand 2: 27B Nguyễn Thông, Phường 7, Quận 3, TP. HCM (Xem bản đồ)

Điện thoại: 0862809966

Cách nấu canh chua ngon hằng ngày

Cách nấu canh chua ngon hằng ngày

 

Canh chua được xem là món ăn khá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cách nấu canh chua của người miền Bắc và người miền Nam rất khác nhau, khác từ cách chế biến cho đến hương vị. Bởi thế, chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi đã tổng hợp cách nấu của người miền Nam để các bạn tiện tham khảo và cảm nhận cái hương vị lạ miệng này nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi học cách nấu canh chua:

 

– Cá diêu hồng (có thể thay bằng các loại cá khác).

 

– Cà chua, dọc mùng, dứa, đậu bắp, giá đỗ, me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ.

 

– Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm.

 

 

Bắt đầu với cách nấu canh chua đúng kiểu miền Nam:

 

Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi tùy thích. Dọc mùng thái lát mỏng, bóp sạch với muối. Cà chua bổ hình múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp bỏ cuống, thái lát vừa ăn.

 

Tiến hành phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín, nêm một chút nước mắm cho thơm. Sau đó chế nước vào ngập mặt cà chua, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

 

Cho vắt me ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.

 

Sau đó, bạn tiếp tục cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất ngọt và thơm cho nước dùng. Trút cá vào nồi nước dùng. Đợi cá vừa chín thì vớt ra để riêng, thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào.

 

Khi nồi canh sôi thì cho cá vào lại nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.

 

 

Với cách nấu canh chua đúng kiểu miền Nam mà chúng tôi chia sẻ, các bạn sẽ dễ dàng bổ sung thêm vào thực đơn của những bữa cơm gia đình, vì đây là món rất ngon, dễ ăn mà lại hợp với mọi thời tiết. Nhanh tay thực hiện vào một ngày gần nhất bạn nhé!

 

 

 

 

Học cách dùng các loại lá làm gia vị

Dạy nấu ăn chọn Hương thơm từ các loại gia vị như lá cà ri, hoa hồi, quế… luôn là một bổ sung hiệu quả, làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn. Dưới đây là những hướng dẫn của đầu bếp Hải Hòa để làm thế nào có thể sử dụng các loại gia vị đó một cách hiệu quả nhất:

gia-vi-1-1372901981_500x0.jpg
Các loại gia vị như lá cà ri, quế, hoa hồi… nếu biết sử dụng đúng cách sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng. Ảnh minh họa.

– Những gia vị thuộc họ hồi, nhiều tinh dầu như hoa tiêu, hồi, quế thì cần phải rang hoặc nướng lên theo kiểu “sao vàng hạ thổ”, khi đó chúng mới thực sự thơm. Sau khi rang, nhất thiết phải để nguội rồi mới dùng, không dùng trực tiếp ngay khi vừa rang. Có thể trút gia vị lên mặt một miếng đá sạch, dùng chén úp lại để giữ mùi thơm, sau đó dùng lúc nào tùy ý.

– Với lá cà ri, nếu dùng lá tươi thì nấu cà ri xong mới cho vào. Như thế mới giữ được hương thơm. Nếu dùng lá khô thì có thể cho vào sớm hơn. Nhưng lá cà ri sau khi nấu phải vớt bỏ, không ăn.

– Muốn một món chiên thoang thoảng mùi cà ri thì cho lá cà ri vào chiên, vớt ra rồi dùng dầu đó chiên thức ăn. Đôi khi thực khách khó mà nhận ra mùi hương vừa lạ vừa quen đó là gì, nhưng sẽ nhận thấy món ăn thơm ngon hẳn. Lá cà ri chiên xong có thể dùng trang trí cũng rất đẹp.

– Các loại lá thơm khô thường dùng để làm sốt hay nấu súp. Muốn thơm, phải phi lá qua với dầu hoặc bơ, nhưng chỉ làm dầu vừa nóng là thả lá vào, đủ để 'đánh thức' mùi hương của lá. Sau đó cho rượu và nước vào nấu chung. Như thế lá sẽ rất dậy mùi. Nếu có lá tươi thì không cần phải phi trước mà có thể cho vào sau cùng hoặc khi đang nấu nửa chừng đều được.

Học nấu ăn chuyên nghiệp