Cùng Khánh My chia sẻ về việc nấu ăn trong gia đình nhé

Hôm nay học nấu ăn xin giới hiệu với các bạn những chia sẻ về việc nấu ăn trong gia đình của người đẹp Khánh My nhé

Cô tranh thủ một ngày cuối tuần rảnh rổi để vào bếp và mách cho các khán giả của mình những món ăn ngon trong ngày nắng nóng.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Khánh My chia sẻ, phụ nữ dù giỏi giang cách mấy, bận rộn cách mấy đều phải biết nấu một bữa ăn ngon cho gia đình của mình.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Cô hoàn toàn đồng ý với quan niệm, cách để chinh phục người đàn ông nhanh nhất chính là thông qua con đường bao tử của họ.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Đối với cô, nấu một bữa ăn cần bỏ nhiều tâm sức và cả sự yêu thương, vì chỉ khi nào bạn có yêu thương mới dốc tâm nấu một món ngon chỉ để người bạn yêu thương nở nụ cười khi thưởng thức món ăn bạn nấu, để cảm nhận tấm lòng của bạn.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Người mẫu kiêm diễn viên nhắn nhủ, đừng để sự xô bồ của cuộc sống làm chúng ta quên đi điều giản dị nhất mà người phụ nữ nào cũng cần và nên làm.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Khánh My chia sẻ từ ăn 7 tuổi đã biết phụ giúp mẹ nấu ăn chăm lo cho gia đình. Sau đó cả nhà quây quần cùng ăn bữa cơm gia đình đầm ấm, chia sẻ những vui buồn vất vả của công việc ngay trong bàn ăn khiến mỗi thành viên xích lại gần nhau hơn.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Cô hay cùng chị gái của mình tìm tòi những món ăn lạ hay đi bất cứ đâu nếm được món ngon là cô lại về tìm sách nấu ăn học cho bằng được.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Hiện tại, Khánh My đang chuẩn bị vào vai chính của hai bộ phim điện ảnh mới. Bên cạnh đó, cô đang là gương mặt sáng giá được nhiều thương hiệu nhắm tới làm đại diện cho sản phẩm của họ.

 Khánh My chia sẻ tuyệt chiêu

Khánh My ghi lại những khoảnh khắc nấu nướng thú vị trong ngôi nhà sang trọng của mình

Học nấu ăn ngon dành cho gia đình mình nhé

Cách nấu cháo lươn ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo lươn ngon bổ dưỡng 

Không chỉ được biết đến như một món ăn đặc sản của xứ Nghệ mà cháo lươn còn khiến mọi người nhớ đến với hương vị thơm ngon, đậm đà hết sức đặc trưng của nó. Cùng chuyên mục dạy học nấu ăn học cách nấu cháo lươn ngay hôm nay bạn nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu khi học cách nấu cháo lươn:

Lươn: 500g, khoảng 2-3 con nhé, bạn nên chọn lươn đồng còn tươi sống, con to, có chiều dài vừa phải, lưng đen, bụng vàng ánh để thịt tươi ngọt, ngon, săn chắc, không bị tanh. 

Gạo nếp, gạo tẻ: Mỗi loại 100g.

 

– Gừng: 1 nhánh nhỏ.

 

– Sả: 5 nhánh.

 

– Hành khô: 50g.

 

– Ớt sừng: 5 trái.

 

– Trứng gà: 4 quả.

 

– Các loại rau ăn kèm: hành lá, rau mùi, rau ngổ mỗi loại 50g.

 

– Chanh tươi: 2 trái.

 

– Gia vị: Bột nghệ, ớt bột, tiêu bột, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, muối.

 

 

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo lươn:

 

– Sơ chế lươn:

 

+ Đây là bước cực kỳ quan trọng để món cháo lươn thật sự thơm ngon đúng vị đấy nhé. Sau khi mua lươn về bạn ngâm vào nước vo gạo 3 tiếng để sạch ruột lươn, tuy nhiên nếu không có thời gian, bạn chỉ cần cho lươn vào nồi cùng 2 thìa ớt bột trong 20 phút, sau đó đeo găng tay ni lon, 1 tay nắm chặt đầu lươn, tay kia sử dụng hỗn hợp muối + nước cốt chanh để tuốt sạch nhớt lươn, tuốt đi nhiều lần cho lươn sạch nhớt, rửa lại bằng nước sạch.

 

+ Cho lươn vào nồi cùng ½ chén nhỏ nước, đậy kín, bạn có thể dùng vật nặng đè lên nắp nồi, vặn lửa nhỏ vừa hấp chín lươn, để nguội vừa, dùng tay tuốt từ đầu đến đuôi để thu được phần thịt lươn, phần xương lươn cho vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ để nấu cháo, hầm ky trong 30 phút, lọc lấy nước.

 

– Gạo nếp, gạp tẻ: Vo sạch.

 

– Sả, gừng, hành tím: Làm sạch, băm nhỏ.

 

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát, ½ trộn với 3 thìa nước mắm ngon để ăn kèm cháo lươn, ½ để nguyên.

 

– Hành lá, rau mùi, rau ngổ: Nhặt và rửa sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên 1 khúc dài 5cm nhé.

 

Tiến hành thực hiện với cách nấu cháo lươn:

 

– Cho gạo tếp, gạo tẻ đã vo sạch vào cùng nước xương lươn vào nồi bắt đầu thực hiện cách nấu cháo lươn, vặn lửa vừa đến khi gạo nếp, gạo tẻ chín, nở bung, bạn dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên, nếm thêm 1 thìa muối, 1 thài hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho cháo có vị nhạt nhẹ, tiếp tục đun với lửa nhỏ.

 

– Trong thời gian chờ gạo chín, bạn phi thơm 3 thìa dầu ăn với gừng, sả, hành tím băm nhỏ và 1 thìa ớt bột, 1 thìa bột nghệ để món cháo lươn có màu sắc hấp dẫn đặc trưng, cho lươn vào xào, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, tiếp tục xào nhẹ tay trong 5 phút để lươn ngấm gia vị rồi tắt bếp.

 

– Cho lươn đã xào vào nồi cháo đang nấu, khuấy đều, nêm nếm lại cho vị cho vừa ăn, cho phần đầu hành, ½ hỗn hợp hành lá, rau ngổ, rau mùi, phần ớt thái lát còn lại vào bên trên cùng với 1 thìa tiêu bột rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cháo lươn vô cùng hấp dẫn rồi đấy.

 

– Đập trứng gà ra từng tô, múc cháo lươn vào ngay khi còn nóng, khuấy đều nhẹ để trứng gà tan, chín đều, cho lên bên trên từng tô một ít hành lá thái nhỏ, rau mùi, rau ngổ, 1-2 lát ớt trái và một ít tiêu bột là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà của món cháo lươn này rồi. Có thể dùng thêm nước mắm trộn ớt thái lát để món ăn tròn vị hơn nhé.

 

 

Với cách nấu cháo lươn bên trên, bạn không chỉ vừa biết thêm cách nấu một món ăn đặc trưng của người dân xứ Nghệ mà còn dễ dàng bổ sung vào thực đơn gia đình một món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà nữa đấy!

Cách nấu chè kho ăn là ghiền

Cách nấu chè kho ăn là ghiền 

Cùng chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi học cách nấu chè kho thơm ngon, béo ngậy đãi cả nhà vào cuối tuần này bạn nhé! Nhanh tay thực hiện để cả nhà có dịp ngồi cùng nhau nào các mẹ!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi học cách nấu chè kho:

 

– 200gr đậu xanh không vỏ

 

– 130-150gr đường (bạn nào thích ngọt thì cho thêm)

 

– 30ml nước cốt dừa

 

– 1 chút xíu muối

 

– 2 lá dứa hoặc lá nếp

 

– Mè rang vàng.

 

 

Cùng nhau học cách nấu chè kho:

 

Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước ấm ít nhất 5 tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.

 

Bước 2: Đậu xanh cho vào xửng cùng lá nếp, hấp 25 – 30 phút cho đậu chín. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

 

Bước 3: Đậu xanh đã xay, đường, muối, nước cốt dừa cho vào chảo trộn đều, bắc lên bếp sên nhỏ lửa (khác với món chè kho truyền thống là cho nước, mình thay thế bằng nước cốt dừa, món chè kho sẽ đem lại hương vị lạ miệng).

 

Bước 4: Sên cho đến khi nào đậu xanh quyện thành một khối không dính chảo là được.

 

Bước 5: Cho chè vào khuôn bánh trung thu hay bất cứ khuôn bào bạn có, ấn mạnh, rồi lấy ra xếp lên dĩa. Rắc mè rang lên mặt.

 

Trình bày: Chè kho cho ra dĩa, khi ăn dùng dao cắt từng miếng. Đảm bảo với cách nấu chè kho này, cả nhà sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn, ngọt ngào.

 

Với cách nấu chè kho mà chúng tôi chia sẻ trên đây, cả nhà bạn không chỉ được dịp thưởng thức món món ăn dân dã, bình dị mà còn cảm nhận cái hương vị truyền thống quen thuộc của quê hương. Dạy nấu ăn chúc bạn thành công với món ăn này vào một ngày gần nhất.