Cách thực hiện gà rang muối bột nguyên con

Gà là món ăn dân dã, có mặt tiếp tục trong dở cơm hằng ngày tuy nhiên cũng không lúc nào thiếu trong mỗi mâm cỗ, tiệc. Món ăn từ gà phong phú, nhiều mẫu mã về hình thức cũng như Dạy cách làm, và gà rang muối hạt cũng là một trong số đó.

Món gà rang muối cả con có cách chế biến khác biệt, không thể đơn giản hay khô khan như cái tên gọi. Linh hồn cho món ăn này sẽ là bột muối, được gia công từ gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh & muối biển, rất thơm và bùi. cách làm gà rang muối cả con hay các phần tử riêng lẻ như: chân gà rang muối hạt, ức gà rang muối bột, cánh gà rang muối, đùi gà rang muối… tương đối giống nhau, chỉ khác là chế tạo nguyên con hoặc chặt nát ra mà thôi. Tưởng là khó tuy nhiên thực ra cách thực hiện gà rang muối nguyên con không khó như người nghĩ đâu nhé! Không tin tưởng thì vào bếp cùng Shop chúng tôi để mày mò cách làm nào!

Mục lục

  • nguyên vật liệu cần sẵn sàng
  • Cách làm
    • Bước 1. Làm hỗn hợp bột muối.
    • Bước 2. Chuận bị thực hiện gà.
    • Bước 3. Rán gà và củ sả, lá chanh.
    • Bước 4. Làm gà rang muối cả con.
Cách làm gà rang muối nguyên con
cách chế biến gà rang muối bột cả con
  • cách chế biến món gà rang muối hạt ngon
  • cách thực hiện gà bọc giấy bạc hấp muối bột
  • cách làm chân gà ngâm củ sả tắc ngon không đắng

nguyên vật liệu cần chuẩn bị

nguyên liệu làm bột muối

  • Gạo tẻ: 1 bát con
  • Gạo nếp: 1 bát con
  • Đậu xanh đã bóc vỏ: 3 thìa cơm
  • muối hạt biển: 1 thìa cơm

nguyên vật liệu chỗ phần thịt gà:

  • Gà ta nguyên con: 1 con nặng khoảng 1 – 1,2 kg

gợi nhắc khi mua gà:

Chọn gà ta vì gà ta có thịt dai ngon hơn gà công nghiệp, nếu bạn muốn ăn thiều thịt thì mua gà công nghiệp. Mua gà ở các Địa Chỉ uy tín để làm được thịt gà ngon và khỏe mạnh quality.

  • Lá chanh: 10 lá
  • Sả: 10 củ
  • bột làm từ ngô hoặc bột năng để tạo độ sánh
  • Lòng đỏ trứng gà: 1
  • các gia vị thường dùng: nước mắm, gia vị bột ngọt, tiêu, hạt nêm…

gà nguyên con
người chỉ nên mua gà nặng khoảng 1 – 1,2kg

Dạy cách làm

Bước 1. Làm hỗn hợp bột muối hạt.

Các nguyên liệu gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đem vo cho sạch, ngâm ngập nước khoảng 15 – 20 phút rồi bỏ ra, để cho ráo. Lưu ý, bạn thực hiện and để ra riêng từng loại.

bê chảo lên bếp rồi cho từng loại vào rang với lửa nhỏ. Đối với gạo nếp và gạo tẻ, bạn chỉ cần rang chín, không cần rang vàng; đậu xanh thì nên rang vàng để đậu thơm bùi hơn. Lưu ý: bạn phải rang riêng từng loại vì gạo và đậu có form size to nhỏ tuổi khác nhau nên thời gian & độ nóng chín cũng không giống nhau.

Đổ muối vào cối, giã nhỏ rồi bỏ vào máy nghiền hoa quả cùng theo với gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh. Xay Các nguyên liệu cần có trên thành tất cả hổn hợp bột muối nhỏ dại, thơm, đừng nên xay mịn quá. Các thành phần hỗn hợp bột này để đc lâu nên chúng ta cũng có thể làm nhiều rồi cất đi dùng dần. Cho muối bột vào hũ thủy tinh, dùng nắp đậy lại rồi bảo vệ nơi khô ráo là được.

bột muối
tất cả hổn hợp bột muối hạt sau khoản thời gian xay

Bước 2. Sơ chế trước khi nấu gà.

Gà mua về làm sạch, để cả con rồi triển khai ướp hương liệu gia vị. Nếu không muốn để nguyên con như vậy, bạn cũng có thể chặt nhỏ dại thành những miếng vừa vị rồi ướp.

Lấy một chút ít hạt tiêu, nước mắm, mì chính, lòng đỏ trứng, dầu ăn bỏ vào tô, khuấy tan. Đổ tất cả hổn hợp gia vị vào gà, mang bao tay nilong rồi sử dụng tay thoa đều tất cả hổn hợp khắp thân gà để gà thấm các gia vị. Bọc bí mật gà bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh 30 phút, khi gần ăn thì đem đi rang.

Khi chờ đợi ướp gà, bạn rửa cho sạch cây sả, cắt cho chỗ lá già, cắt từng khúc một khoảng 5 – 7cm rồi tước ra thành từng sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái từng sợi.

Bước 3. Rán gà and sả, lá chanh.

bắc nồi lòng sâu lên trên bếp với lượng dầu đủ để rán nguyên con gà, khi dầu sôi tín đồ đặt lá chanh và sả vào rây lọc, cho vào trong chảo rán vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

Tẩm gà với bột ngô hoặc bột năng để tạo độ sánh, người nên sử dụng tay để bột bám cùng thân gà rồi thả rán đến cách kho thịt gà có gold color cánh gián đẹp mắt, đừng nên rán kỹ quá gà sẽ ảnh hưởng khô. Khi gà đã đạt nhu yếu, người vớt ra, để khô dầu.

Bước 4. Làm gà rang muối bột cả con.

Ở ở giai đoạn này chúng ta cũng có thể làm theo 2 cách:

Cách 1: Chặt gà thành những miếng vừa vị, cho thịt gà vào một cái nồi, đổ các thành phần hỗn hợp muối bột và lá chanh, sả rán vàng vào, đậy nắp vung rồi xóc cho bột muối bám đều khắp các từng miếng thịt gà là chấm dứt.

Cách 2. Để cả con và làm tương tự như, khi ăn thì xé hoặc chặt nhỏ tuổi gà ra.

món gà rang muối nguyên con
Gà rang muối bột nên đc chặt bé dại lúc trước ăn

kết quả món gà rang muối hạt có gold color nâu bắt mắt, lớp bột muối hạt bám cùng xung quanh từng miếng gà, khi ăn cảm nhận được vị giòn tan, bùi bùi ở lớp vỏ, thịt gà phần trong dai ngọt đậm chất. Vì thịt gà đã có được vị mặn của muối nên fan không cần chấm thêm gì cả, ăn chung với rau sống and dưa chuột rất ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *