Cách nấu món thịt kho tàu đầy đủ dinh dưỡng

28-12-2015 19:35:32

Học nấu ăn

Cách nấu món thịt kho tàu đầy đủ dinh dưỡng

Không chỉ là một trong những món ăn cổ truyền của hầu hết gia đình Việt trong những ngày tết mà các mẹ còn rỉ tai nhau cách nấu món thịt kho tàu để thực hiện trong những bữa cơm hàng ngày tại căn bếp gia đình. Cùng chuyên mục học nấu ăn của chúng tôi tìm hiểu bên dưới:
» Dạy nấu ăn » Học nấu ăn

Cách nấu món thịt kho tàu đầy đủ dinh dưỡng

 

Không chỉ là một trong những món ăn cổ truyền của hầu hết gia đình Việt trong những ngày tết mà các mẹ còn rỉ tai nhau cách nấu món thịt kho tàu để thực hiện trong những bữa cơm hàng ngày tại căn bếp gia đình. Cùng chuyên mục học nấu ăn của chúng tôi tìm hiểu bên dưới:

 

Nguyên liệu chuẩn bị khi học cách nấu món thịt kho tàu:

 

- 500 gr thịt ba chỉ

 

- 10 quả trứng chim cút ( nếu thích ăn thêm bạn có thể làm nhiều hơn)

 

- Nước dừa tươi 1 quả

 

- Gia vị: nước mắm, bột canh, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

 

 

Cách nấu món thịt kho tàu thơm ngon bổ dưỡng:

 

Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trụng qua rồi rửa lại dưới vòi nước lạnh nhằm cho thịt không bị hôi và có nhiều váng.

 

- Thái thịt thành những miếng to vừa ăn, không nên thái mỏng quá vì khi thịt chín mềm sẽ bị nát.

 

- Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

 

Bước 2: Trong thời gian đợi, các bạn cho trứng cút vài nồi luộc chín.

 

Sau đó cho vào nước lạnh rồi bóc vỏ.

 

Có thể cho luôn trứng cút luộc vào kho cùng thịt nhưng muốn trứng dai, bùi và thấm gia vị hơn thì các bạn cho trứng vào chảo dầu chiên sơ qua.

 

Bước 3: Cho 2 muỗng canh đường cùng chút nước vào thắng đến lúc đường có màu cánh gián là được.

 

Bước 4: Thịt cho vào nồi đảo đều đến lúc thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào.

 

Đảo đều thịt.

 

Sau đó các bạn cho nước dừa xâm xấp mặt thịt là được. Nếu nước dừa không đủ chúng ta có thể cho thêm nước lọc. Khi thịt sôi thì vớt hết bọt, vặn nhỏ lửa để thịt chín từ từ.

 

Bước 5: Khi thịt đã bắt đầu chín mềm, cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

 

Nước bắt đầu cạn sánh, thịt với trứng mềm hẳn thì tắt bếp. Các bạn chú ý nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô.

 

Bước 6: Cho thịt kho tàu ra dĩa dùng chung với cơm nóng rất ngon miệng.

 

 

Chúc bạn thành công với cách nấu món thịt kho tàu mà chúng tôi vừa chia sẻ. Một món ăn tưởng chừng như quen thuộc nhưng luôn khiến người dân Việt Nam phải nhớ nhung mỗi khi xa quê. Thực hiện ngay xem cách mà dạy nấu ăn chia sẻ có giúp thêm phần nào cho bạn không nhé!

Nguồn:

Tìm kiếm

Từ khóa nổi bật



mon ngon moi ngay | day nau an | hoc nau an | dạy nấu ăn | Học nấu ăn | Dạy nấu ăn gia đình | Học nấu ăn online | Dạy Học Nấu Ăn