Cách nấu canh chua ngon hằng ngày

Cách nấu canh chua ngon hằng ngày


Học nấu ăn » Cách nấu canh chua ngon hằng ngày
05-02-2017 10:58:18

Học nấu ăn

Cách nấu canh chua ngon hằng ngày

Canh chua được xem là món ăn khá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cách nấu canh chua của người miền Bắc và người miền Nam rất khác nhau, khác từ cách chế biến cho đến hương vị. Bởi thế, chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi đã tổng hợp cách nấu của người miền Nam để các bạn tiện tham khảo và cảm nhận cái hương vị lạ miệng này nhé!

Cách nấu canh chua ngon hằng ngày

 

Canh chua được xem là món ăn khá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cách nấu canh chua của người miền Bắc và người miền Nam rất khác nhau, khác từ cách chế biến cho đến hương vị. Bởi thế, chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi đã tổng hợp cách nấu của người miền Nam để các bạn tiện tham khảo và cảm nhận cái hương vị lạ miệng này nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi học cách nấu canh chua:

 

- Cá diêu hồng (có thể thay bằng các loại cá khác).

 

- Cà chua, dọc mùng, dứa, đậu bắp, giá đỗ, me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ.

 

- Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm.

 

 

Bắt đầu với cách nấu canh chua đúng kiểu miền Nam:

 

Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi tùy thích. Dọc mùng thái lát mỏng, bóp sạch với muối. Cà chua bổ hình múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp bỏ cuống, thái lát vừa ăn.

 

Tiến hành phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín, nêm một chút nước mắm cho thơm. Sau đó chế nước vào ngập mặt cà chua, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

 

Cho vắt me ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.

 

Sau đó, bạn tiếp tục cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất ngọt và thơm cho nước dùng. Trút cá vào nồi nước dùng. Đợi cá vừa chín thì vớt ra để riêng, thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào.

 

Khi nồi canh sôi thì cho cá vào lại nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.

 

 

Với cách nấu canh chua đúng kiểu miền Nam mà chúng tôi chia sẻ, các bạn sẽ dễ dàng bổ sung thêm vào thực đơn của những bữa cơm gia đình, vì đây là món rất ngon, dễ ăn mà lại hợp với mọi thời tiết. Nhanh tay thực hiện vào một ngày gần nhất bạn nhé!

 

 

 

 

Cách nấu canh chua ngon hằng ngày
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất