Cách nấu canh chua cá đầy đủ dinh dưỡng

20-12-2015 23:07:41

Học nấu ăn

Cách nấu canh chua cá đầy đủ dinh dưỡng

Trong những món canh dân dã của Việt Nam thì có lẽ canh chua vẫn là một trong những món ăn giúp người dùng cảm thấy ngon miệng và đưa cơm nhất. Tuy nhiên, không phải ai trong số chúng ta cũng biết cách nấu canh chua cá ngon đúng vị của nó. Nếu như bạn cũng chưa biết cách nấu món này, cùng chúng tôi học nấu ăn để gia tăng khả năng nấu nướng của mình bạn nhé!
» Dạy nấu ăn » Học nấu ăn

Cách nấu canh chua cá đầy đủ dinh dưỡng 

 

Trong những món canh dân dã của Việt Nam thì có lẽ canh chua vẫn là một trong những món ăn giúp người dùng cảm thấy ngon miệng và đưa cơm nhất. Tuy nhiên, không phải ai trong số chúng ta cũng biết cách nấu canh chua cá ngon đúng vị của nó. Nếu như bạn cũng chưa biết cách nấu món này, cùng chúng tôi học nấu ăn để gia tăng khả năng nấu nướng của mình bạn nhé!

 

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách nấu canh chua cá:

 

- Cá hú: 2 lát khoảng 250g.

 

- Me hạt chín: 50g.

 

- Thơm (dứa): 300g, cà chua: 2 trái, bạc hà: 100g; giá: 100g; đậu bắp: 100g.

 

- Hành lá, ngò gai, rau ngổ: 150g, mỗi loại 50g.

 

- Ớt sừng: 5 trái.

 

- Chanh tươi: ½ trái.

 

- Gia vị: Hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột.

 

 

Cách nấu canh chua cá ngon đúng điệu mà mọi người mong chờ đây:

 

Sơ chế nguyên liệu:

 

- Hành khô, tỏi khô làm sạch, băm nhuyễn.

 

- Cá hú rửa sạch lại với nước muối pha loãng với nước cốt chanh để khử mùi tanh.

 

- Me ngâm nước ấm, lọc lấy nước. Giá rửa sạch, để ráo. Thơm gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái miếng tùy thích.

 

- Cà chua rửa sạch, thái hình múi cau.

 

- Bạc hà, đậu bắp làm sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá, ngò gai, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.

 

Tiến hành nấu:

 

Đầu tiên, bạn bắt một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm một ít hành tỏi băm nhuyễn, cho thêm một ít ớt bột cho nồi canh có màu đẹp hơn, sau đó cho cà, thơm băm nhỏ vào xào qua cho thêm màu sắc hấp dẫn, tiếp tục cho nước, nước me vào đun sôi.

 

Đợi đến khi nước sôi, bạn thả cá cùng nước ướp cá vào, dùng thìa vớt bọt để nồi canh được trong hơn.

 

Tiến hành nêm nếm: cho 1/2 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường (có thể tăng hoặc giảm gia vị tùy thích). Đến khi cá vừa chín tới, bạn cho thơm, cà chua thái miếng cùng giá, đậu bắp, bạc hà vào, đun sôi thêm 2 ~3 phút nữa thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho hành lá, ngò gai cùng một ít tiêu bột vào, đảo nhẹ là bạn đã thực hiện xong cách nấu canh chua cá mà chúng tôi chia sẻ rồi nhé!

 

 

Dạy nấu ăn Hy vọng với cách nấu canh chua cá mà chúng tôi chia sẻ trên đây, các bạn vừa có thể bổ sung thêm một món ăn vào thực đơn hàng ngày của gia đình, vừa biết thêm một số kinh nghiệm nấu canh chua để trổ tài với cả nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Nguồn:

Tìm kiếm



mon ngon moi ngay | day nau an | hoc nau an | dạy nấu ăn | Học nấu ăn | Dạy nấu ăn gia đình | Học nấu ăn online | Dạy Học Nấu Ăn