Những món ăn ngon cuối tuần từ thịt bò

Những món ăn ngon cuối tuần từ thịt bò

Món ngon cuối tuần » Những món ăn ngon cuối tuần từ thịt bò
24-06-2015 22:44:08

Món ngon cuối tuần

Những món ăn ngon cuối tuần từ thịt bò

Những món ăn ngon cuối tuần từ thịt bò

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gam hoa thiên lý
+ 200 gam thịt bò phi lê
+ 1 củ hành tím
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột canh

 

 

Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý món ăn đặc sản độc đáo

Các bước thực hiện:

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon bạn phải nhớ chọn mua hoa thiên lý phải còn tươi thì mới ngọt và có độ giòn đặc trưng của hoa. Nhặt bỏ phần cuống già, phần hoa bị úa hoặc vàng đi nhé. Sau đó, bạn đem hoa rửa sạch và vớt ra rổ để ráo.Tỏi, hành tím bóc vỏ ngoài, băm nhỏ.

Thịt bò đem thái thành miếng mỏng rồi đem ướp với 1 muỗng dầu hào cùng hành tím băm ,1/2 phần tỏi băm, 1/2  muỗng bột canh và 1 muỗng hạt tiêu trộn thật đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Để xào thịt bò ngon nhất. Bạn cho chảo lên bếp, làm nóng chảo với 1 chút dầu rồi cho ½ phần tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho hết thịt bò vào xào và đảo đều tay. Các bạn nhớ xào ở lửa to để thịt mềm và chỉ xào tái sơ qua rồi cho thịt bò ra đĩa.

Vẫn dùng chảo đó, bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng và cho bông thiên lý vào xào. Để lửa to giống như khi bạn thực hiện cách làm thịt bò xào rau muống để giữ màu xanh nhé.

Khi hoa bắt đầu chín tái bạn cho thịt bò vào, đảo đều và thật nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Đảo đều thêm 2, 3 lần để thịt bò và thiên lý hòa vào nhau rồi tắt bếp và trút món xào ra đĩa.

 

Chỉ mất 1 chút thời gian, thao tác nhanh gọn là bạn đã có ngay món thịt bò xào hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Đối với những món xào, để giữ cho món rau giữ được màu xanh, độ giòn, thịt mềm và không bị dai bạn nên duy trì xào ở mức lửa to nhé. Hoa thiên lý xào vừa chín tới sẽ làm hoa giữ được vị thơm, ngon ngọt đặc trưng 

 

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200gr

- Bông hẹ: 200gr

- Dầu hào

- Tỏi: 1 củ

- Muối, dầu ăn…

Thực hiện:

Bước 1: Hẹ các bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với tỏi và gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Đặt nồi nước sôi, thêm chút dầu ăn, chút muối rồi trần qua hẹ trong khoảng 1 phút, sau đó đem xả sạch với nước lạnh.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn nóng già, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín, trút ra đĩa riêng.

thịt bò, canh hẹ

Bước 5: Tiếp tục cho hẹ vào xào chín, lưu ý không xào kỹ quá hẹ sẽ bị mềm, chỉ xào vừa chín tới.

Bước 6: Khi hẹ chín thì cho thịt bò vào đảo cùng, thêm chút dầu hào nếu thích, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Trang trí ra đĩa và thưởng thức bông hẹ xào thịt bò cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt bạn nhé.

Những món ăn ngon cuối tuần từ thịt bò
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất