Món ngon cuối tuần gà nướng kiểu Nhật

Món ngon cuối tuần gà nướng kiểu Nhật

Món ngon cuối tuần » Món ngon cuối tuần gà nướng kiểu Nhật
24-06-2015 22:47:28

Món ngon cuối tuần

Món ngon cuối tuần gà nướng kiểu Nhật

Món ngon cuối tuần gà nướng kiểu Nhật


Thành phần (cho 4 người)

Với món negima (thịt đùi và hành barô)
· 250 gam thịt gà (thịt đùi, vẫn còn da)
· 1 cây hành barô, đường kính ít nhất 1 cm (có thể thay bằng hành tây)
· Một chút muối
· Một ít dầu thực vật

Với món tsukune (thịt gà băm viên) 
· 200 gam thịt gà băm nhỏ
· Một đoạn hành barô khoảng 8 cm (20 gam, có thể thay bằng hành tây)
· Một nửa củ gừng (khoảng 2 cm)
· 1/3 thìa càphê muối
· Hạt tiêu
· 2 thìa cà phê bột
· 1 thìa canh nước

Với nước sốt
· 3 thìa canh nước tương
· 3 thìa canh đường
· 1 thìa canh nước

Gà nướng kiểu Nhật (Yaki-tori)Gà nướng kiểu Nhật (Yaki-tori)Gà nướng kiểu Nhật (Yaki-tori)

Cách chế biến

  1. Trộn các thành phần làm nước sốt trong một cái chảo nhỏ. Nấu sôi trên lửa vừa, sau đó đun nhỏ lửa trong 1-2 phút cho đến khi sốt quánh lại. Để nguội.
  2. Để làm món negima, cắt hành barô thành những miếng dài khoảng 2 cm. Trộn qua trong một chút dầu thực vật. Cắt gà thành miếng có độ dày 1 cm, sau đó xắt thành những miếng 2-3 cm. Xiên hành barô, rồi đến một miếng gà. Làm tiếp cho đến khi mỗi xiên có 2-3 miếng thịt gà và nhiều hành barô tùy ý thích. Rắc muối đều mỗi xiên thịt.
  3. Để làm món tsukune, cho thịt gà băm nhỏ vào một cái bát, ướp muối và hạt tiêu. Sau đó, thêm bột, trộn cho đến khi thịt quánh lại. Cuối cùng, trộn thêm nước. Thái hạt lựu hành barô và gừng, trộn thêm vào. Viên thành từng viên đường kính khoảng 2 cm. Đun nước sôi, thả thịt viên vào đun trong 4-5 phút, vớt ra. Xiên mỗi xiên 3-4 viên thịt.
  4. Để cái vỉ sắt trên lửa cho nóng, rồi đặt các xiên thịt lên. Nướng lần lượt từng bên. Thịt gà phải được nướng chín và những viên thịt băm phải chuyển thành mầu nâu vàng. Thịt chín, gỡ ra đĩa, phủ nước sốt lên.
Món ngon cuối tuần gà nướng kiểu Nhật
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất