Món ngon mỗi ngày sườn xào sả ớt ngon lạ

21-06-2015 13:41:07

mỗi ngày một món ngon

Món ngon mỗi ngày sườn xào sả ớt ngon lạ

Món ngon mỗi ngày sườn xào sả ớt ngon lạ dùng ăn với cơm cực ngon
» Dạy nấu ăn » Học nấu ăn

Sườn non : 400g

– Tỏi : 3 nhánh

– Sả : 4 cây

– Ớt : 1-2 quả ( tùy khẩu vị )

– Chanh : 1 quả

– Mắm, hạt nêm, dầu ăn , đường, muối,…

cach-lam

– Sườn non chặt thành từng đoạn dài 3-4cm vừa ăn, rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo nước. Sau đó lấy dao rạch 2 đường xéo lên thịt.

– Ướp sườn với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê mắm,  1 ít nước cốt chanh trong khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

– Sau khi ướp xong đem sườn vào chảo chiên với dầu ( khoảng 5 phút) , khi sườn bắt đầu vàng thì vớt ra cho ráo dầu.

– Tỏi, ớt , sả băm nhỏ.

– Sau đó đem vào chảo dầu nóng để phi vàng với 1 chút nước mắm cho thơm.

– Khi tỏi , ớt và sả ngả vàng thì cho sườn đã chiên vàng vào, xáo đều cho ngấm ( khoảng 5 phút).

Món này có thể dùng làm đò nhậu cho các đấng mày râu hoặc cũng có thể dùng với cơm.

Vậy là bạn đã có 1 đĩa sườn xào sả ớt thơm ngon rồi, chúc các bạn thành công.

Nguồn:

Tìm kiếm

Từ khóa nổi bật



mon ngon moi ngay | dạy nấu ăn gia đình | đào tạo bếp trưởng | truongdaynauan.vn | Máy rửa chén công nghiệp | dạy học nấu ăn