Món ngon mỗi ngày khổ qua kho nấm ngon tuyệt

Món ngon mỗi ngày khổ qua kho nấm ngon tuyệt

mỗi ngày một món ngon » Món ngon mỗi ngày khổ qua kho nấm ngon tuyệt
21-06-2015 13:07:11

mỗi ngày một món ngon

Món ngon mỗi ngày khổ qua kho nấm ngon tuyệt

Món ngon mỗi ngày khổ qua kho nấm ngon tuyệt

Nguyên liệu:

Khổ qua đèo: 300g

Nấm rơm:100g

Cà rốt: 100g

Củ cải trắng: 100g

Dừa xiêm: 1 trái

Boaro: 1 cọng

Ớt hiểm: 1 trái

Ngò rí

Tiêu, muối, đường, dầu ăn

Nước tương

Bột ngọt

Thực hiện

 

1. Sơ chế– Khổ qua chẻ đôi theo chiều dọc. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Củ cải trắng chẻ 4, cắt khúc.

 

– Nấm rơm cắt đôi, ướp 1m đường, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1M boaro băm.

– Boaro băm nhỏ. Ơt đập dập. Dừa xiêm lấy nước.

2.  Kho

– Phi thơm boaro với 2M dầu ăn, cho nấm rơm vào xào trước, sau đó là khổ qua đèo tiếp tục cho cà rốt, nêm 1/2m bột ngọt 1/3m muối, thêm củ cải trắng và thêm ớt hiểm vào trộn đều. Sau khi gia vị thấm đều, cho nước dừa xiêm vào, kho nhỏ lửa đến khi cạn bớt nước, nêm 2M nước tương “Phú Sĩ”. Tắt lửa.

3. Cách dùng

Trang trí món ăn với ngò rí, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ:

– Ướp nấm rơm với gia vị và xào trước khi kho giúp nguyên liệu thêm hương vị đậm đà.

– Kho với nước dừa xiêm giúp món ăn có vị ngọt thanh, ngon miệng.

Món ngon mỗi ngày khổ qua kho nấm ngon tuyệt
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất