Nguyên liệu:

– 1/2 kg sườn non; hạt nêm.

– Pha nước mắm: 3 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường cát; 1 thìa cà phê tiêu; 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cách chế biến:

suon-non-1-8868-1381492764.jpg

– Sườn non rửa sạch, thái khúc nhỏ cho vào chảo xào với ít hạt nêm. Xào đến khi thịt sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha vào.

suon-non-2-2647-1381492765.jpg

 

– Để lửa nhỏ, ram sườn đến khi khô nước là được.

 

 

suon-non-3-7788-1381492765.jpg

– Múc sườn ra bát, thêm ít lát ớt trái rồi dùng nóng với cơm trắng.