Cách làm món bánh quy ngọt và ngon

Cách làm món bánh quy ngọt và ngon

10-11-2015 21:03:07

Dạy làm bánh

Cách làm món bánh quy ngọt và ngon

Hướng dẫn cách làm bánh quy ngọt và ngon với nguyên liệu thật đơn giản
» Dạy nấu ăn » Học nấu ăn


Cách làm món bánh quy ngọt và ngon

Nguyên liệu để làm món bánh quy gồm có:

- 200g bột mì + 3g muối

- 100g nước 

- 26g bơ mềm (nhào cùng bột)

- 125g bơ (để lạnh)

- Một ít đường rắc ngoài bánh

Cách thực hiện món bánh quy ngon: 

Description: banh1-0671f

Bước 1:

- Đầu tiên, các bạn trộn bột mì với muối rồi bóp đều với bơ mềm. Sau đó, đổ từ từ nước vào để nhào thành khối bột mềm, mịn, không dính tay rồi ủ trong khoảng 20' ở nơi thoáng mát.

Description: banh2-0671f

Bước 2:

- Cán bột thành miếng vuông cỡ khoảng 16cm - 18cm. Đồng thời, cán bơ để lạnh thành miếng vuông cỡ 10cm. Sau đó, bạn bọc miếng bơ vào trong miếng bột rồi gói vào nilon và để trong tủ lạnh khoảng 15'.

Description: banh3-0671f

Bước 3:

- Lấy bột ra, để nguyên mặt gấp vừa rồi và cán bột thành miếng dài, mỏng chừng 0,5cm. Rồi gập miếng bột làm 3 và cũng làm lạnh tiếp 20' nữa.

Description: banh4-0671f

Bước 4:

- Chúng ta làm lặp lại bước 3 thêm 2 lần nữa.

Description: banh5-0671f

Bước 5:

- Ở lần cuối thì chúng ta sẽ gập miếng bột làm 4 rồi cũng cần làm lạnh tiếp khoảng 20'.

 

Description: banh6-0671f

Bước 6:

- Giờ thì bạn cán bột mỏng chừng 0,5cm. Nếu thích ăn ngọt thì bạn có thể rắc đều đường lên bề mặt bột. Sau đó, cuộn tròn 2 đầu miếng bột vào giữa.

Description: banh7-0671f

Bước 7:

- Bọc miếng bột vào nilon và lại để vào tủ lạnh khoảng 10' nữa nhé!

Description: banh8-0671f

Bước 8:

- Thái bột thành những miếng dày chừng 0,5cm. Chúng ta sẽ cắt được khoảng 18 - 20 chiếc bánh. Nếu thích ăn ngọt nhiều thì bạn lại tiếp tục rắc thêm một chút đường lên bánh nhé!

- Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 22'.

Để bánh nguội hoàn toàn rồi cùng thưởng thức với 1 tách trà nóng thì trên cả tuyệt vời đó:

Description: banh-sp2-3392a

 

Bánh ngon và  thơm vô cùng phải không nào các bạn ạ!

Nguồn:

Tìm kiếm



mon ngon moi ngay | dạy nấu ăn gia đình | đào tạo bếp trưởng | truongdaynauan.vn