Cách nấu khổ qua dồn cá thác lác đầy đủ dinh dưỡng

12-12-2015 11:54:40

Dạy nấu ăn

Cách nấu khổ qua dồn cá thác lác đầy đủ dinh dưỡng

Ngoài lẩu cá thác lác ăn kèm khổ qua thì 2 loại thực phẩm này còn được các mẹ, các chị sử dụng cho món canh khổ qua quen thuộc. Nghe có vẻ là lạ nhỉ, cùng chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi học cách nấu khổ qua dồn cá thác lác và thực hiện ngay xem vị nó thế nào nhé mọi người.
» Dạy nấu ăn » Học nấu ăn

Cách nấu khổ qua dồn cá thác lác đầy đủ dinh dưỡng

 

Ngoài lẩu cá thác lác ăn kèm khổ qua thì 2 loại thực phẩm này còn được các mẹ, các chị sử dụng cho món canh khổ qua quen thuộc. Nghe có vẻ là lạ nhỉ, cùng chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi học cách nấu khổ qua dồn cá thác lác và thực hiện ngay xem vị nó thế nào nhé mọi người.

 

Nguyên liệu để học cách nấu khổ qua dồn cá thác lác:

 

Khổ qua: 5 trái

 

Thịt heo xay: 200g

 

Cá thác lác: 100g

 

Hành lá, nước mắm, muối, tiêu, đường

 

 

Chuẩn bị trước khi tiến hành với cách nấu khổ qua dồn cá thác lác:

 

Khổ qua bạn chọn trái xanh, nở gai, da bóng. Dùng dao nhọn rạch một đường trên thân móc bỏ hột.

 

Hành lá bạn lấy dọc hành cắt thật nhuyễn, lá hành dùng để cột khổ qua.

 

Cách nấu khổ qua dồn cá thác lác:

 

Trộn chung cá, thịt heo xay, dọc hành, muối, tiêu, chút đường, nước mắm.Nhồi thật kỹ cho dẻo.

 

Luộc sơ khổ qua vớt ra để ráo nước rồi cho nhân thịt heo đã trộn vào.

 

Dùng cọng hành lá cột quanh trái khổ qua.

 

Đun một nồi nước sôi rồi cho khổ qua nhồi thịt heo vào nấu ở lửa nhỏ khoảng 30 phút là chín.

 

Chú ý:

 

- Khổ qua không thể giữ được màu xanh tươi vì trong quá trình nấu các diệp lục tố bị phá hủy.

 

- Nếu nấu nhiều canh khổ qua nhồi thịt heo thì bạn nên chia thành từng phần (2 trái/ 1 hộp) để trong tủ, ăn đến đâu hâm nóng đến đó để tránh tình trạng bị thiu.

 

 

Với cách nấu khổ qua dồn cá thác lác mà chúng tôi chia sẻ trên đây, các bạn không chỉ dễ dàng bổ sung thêm một món canh đơn giản, thanh mát cho cả nhà mà còn được dịp thưởng thức một món ăn hấp dẫn, mới lạ cùng cả nhà. Chúc bạn thành công với món canh bổ dưỡng này nhé!

Nguồn:

Tìm kiếm

Từ khóa nổi bật



mon ngon moi ngay | dạy nấu ăn gia đình | đào tạo bếp trưởng | truongdaynauan.vn | Máy rửa chén công nghiệp | dạy học nấu ăn