Cách nấu chè đậu xanh đánh đơn giản dễ làm

28-12-2015 18:08:16

Dạy nấu ăn

Cách nấu chè đậu xanh đánh đơn giản dễ làm

Những ngày nắng nóng oi bức như thế này mà có một ly chè thanh mát ngọt lịm để thưởng thức thì còn gì bằng phải không các bạn. Cùng chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi học cách nấu chè đậu xanh đánh để đãi cả nhà vào một ngày gần nhất nhé!
» Dạy nấu ăn » Học nấu ăn

Cách nấu chè đậu xanh đánh đơn giản dễ làm

 

Những ngày nắng nóng oi bức như thế này mà có một ly chè thanh mát ngọt lịm để thưởng thức thì còn gì bằng phải không các bạn. Cùng chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi học cách nấu chè đậu xanh đánh để đãi cả nhà vào một ngày gần nhất nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi học cách nấu chè đậu xanh đánh:

 

- 400 gam đậu xanh đã cà vỏ

 

- 200 gam dừa nạo

 

- 200 gam đường trắng

 

- 10 gam bột năng

 

- 1 thìa café muối, 1 củ gừng nhỏ

 

 

Cách nấu chè đậu xanh đánh thơm ngọt mát lịm:

 

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho đậu mềm, sau đó vớt ra rổ, để ráo. Bạn cho đậu xanh vào hấp chín cùng 1 thìa café muối (muối sẽ giúp cho đậu xanh đậm đà hơn khi nấu đấy).

 

Sau khi đậu chín mềm, bạn dùng muỗng đánh cho tơi hạt đậu. Công đoạn này hơi cầu kỳ nên bạn chịu khó một chút nhé ^^.Nếu ngại các bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố nhé, nhưng nếu dùng muỗng đánh tơi, món chè của chúng mình mới đúng kiểu và mang lại cảm giác ngon hơn đấy!

 

Cho dừa nạo vào 1 túi vải với 2 chén nước ấm để vắt lấy nước cốt, để riêng.

 

Trút nước cốt dừa vào nồi đun sôi. Bạn hòa bột năng với 3 muỗng canh nước, sau đó bạn trút từ từ bột năng vào nước cốt dừa, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho nước cốt dừa rồi tắt bếp.

 

Gừng rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước cốt. Gừng sẽ giúp cho món chè đậu xanh đánh mang một hương thơm riêng rất đặc biệt đấy.

 

Đun sôi 200 ml nước. Nước sôi, bạn trút 200 gam đường trắng vào, khuấy đều tay cho đường tan hết rồi bạn cho đậu đã đánh tan vào. Bật lửa thật nhỏ, bạn dùng đũa đánh đều tay cho đến khi thấy nặng tay thì cho nước cốt gừng vào, trộn đều với đậu. Khi đậu đã bám quanh thành nồi khô tróc ra thì tắt bếp bạn nhé!

 

Bạn múc đậu xanh ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên. Có thể thêm đá để thưởng thức tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé! 

 

Với cách nấu chè đậu xanh đánh mà dạy nấu ăn chia sẻ bên trên, không chỉ có các mẹ, các chị mà ngay cả các chàng trai mạnh mẽ của chúng ta cũng có thể tự thực hiện đấy nhé! Quá đơn giản phải không các bạn, bắt tay vào thực hiện ngay và thưởng thức thành quả của mình đi nào... 

Nguồn:

Tìm kiếm



mon ngon moi ngay | dạy nấu ăn gia đình | đào tạo bếp trưởng | truongdaynauan.vn | Máy rửa chén công nghiệp | dạy học nấu ăn