Cách nấu phở bò ăn là nhớ

06-12-2015 23:12:26

Dạy nấu ăn

Cách nấu phở bò ăn là nhớ

Không chỉ là món ăn được các nước bạn nhắc đến nhiều nhất mà phở bò còn là một trong những món ăn đặc trưng truyền thống của người Việt Nam từ xưa đến nay. Cùng chuyên mục dạy nấu ăn học cách nấu phở bò ngon đúng điệu bên dưới.
» Dạy nấu ăn » Học nấu ăn

Cách nấu phở bò ăn là nhớ cùng Dạy nấu ăn

Không chỉ là món ăn được các nước bạn nhắc đến nhiều nhất mà phở bò còn là một trong những món ăn đặc trưng truyền thống của người Việt Nam từ xưa đến nay. Cùng chuyên mục dạy nấu ăn học cách nấu phở bò ngon đúng điệu bên dưới.

 

Nguyên liệu chuẩn bị khi học cách nấu phở bò:

 

- Xương bò: khoảng 2kg

 

- Thịt bò: 500 gr

 

- 5 cánh hoa hồi, 1 miếng quế, 3 quả thảo quả

 

- Hành khô: 4 củ

 

- Gừng: 1 củ

 

- Sá sùng khô: 6 con

 

- Gia vị gồm có: nước mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, ớt.

 

- Bánh phở: khoảng 1kg

 

- Hành hoa, húng láng, 1/2 củ hành tây

 

 

Các bước thực hiện cách nấu phở bò thơm ngon đặc trưng:

 

Bước 1:

 

- Đầu tiên lấy xương bò rửa sạch, rồi để ráo nước. Nếu bạn muốn hạn chế mùi gây của xương bò bạn có thể cho xương vào lò nướng trong khoảng 10 phút để cho bớt mùi. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng xương bò hoặc xương lợn bình thường cũng được.

 

Bước 2:

 

- Sau khi bạn nướng qua, thì cho xương vào nồi cùng với nước lạnh, khi nước sôi bạn chắt nước bỏ đi rồi cho tiếp nước ngập nồi và ninh trong vòng 2 giờ.

 

- Để cho nước dùng thơm và ngon hơn thì đem nướng chín hoa hồi, quế ,thảo quả và hành khô. Sau đó đem các nguyên liệu rửa sạch nhưng không cạo vỏ rồi cho vào nồi nước dùng, và tiếp tục đun khoảng 1 tiếng. Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

 

Bước 3

 

- Bạn thái mỏng hành tây, rồi chẻ sợi hành củ, còn đối với hành lá và húng láng thì rửa sạch và thái nhỏ. Bánh phở trước khi ăn bạn nên chần qua nước sôi rồi cho vào bát với số lượng vừa ăn.

 

- Nếu như muốn ăn phở bò chín thì bạn cho thịt bò vào nước ninh xương luộc qua đến khi mềm thì vớt ra bát cho thêm hành và húng rồi chan nước dùng nóng.

 

- Với thịt bò thì bạn tiến hành thái lát thật mỏng, cũng có thể ướp gia vị trước và xào lăn qua, hoặc bạn chỉ cần ướp cho ngấm gia vị hoặc không cần ướp gia vị cũng được.

 

Nếu như bạn thích ăn phở bò tái thì bạn bày sẵn 1 bát có bánh phở cho thêm hành với húng, còn phần thịt thì khi nào ăn sẽ chần qua rồi chan nước dùng vào. Khi ăn bạn bạn có thể vắt chút chanh hoặc cho dấm và chút ớt cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

 

Món phở bò làm tại nhà chắc chắn sẽ vô cùng thơm ngon không kém gì ngoài hàng lại vừa đảm bảo được vệ sinh an toàn, vừa sạch sẽ lại tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

 

Chúc bạn thành công với cách nấu phở bò mà Dạy nấu ăn chia sẻ. Không chỉ nâng cao tay nghề làm bếp mà các mẹ còn được dịp hiểu thêm về món phở truyền thống của quê hương. Nhanh tay thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngay cuối tuần này bạn nhé!

 

 

Nguồn:

Tìm kiếm

Từ khóa nổi bật



mon ngon moi ngay | dạy nấu ăn gia đình | đào tạo bếp trưởng | truongdaynauan.vn | Máy rửa chén công nghiệp | dạy học nấu ăn