Cách nấu lẩu hải sản ăn là nhớ

Cách nấu lẩu hải sản ăn là nhớ

 

Nếu như bạn là một tín đồ yêu biển và những món ăn của miền biển thì cách nấu lẩu hải sản mà chúng tôi chuẩn bị chia sẻ dưới đây hẳn sẽ là một thông tin đầy hữu ích với bạn, cùng chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi thực hiện ngay nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi học cách nấu lẩu hải sản:

 

Hải sản gồm: 5 lạng tôm tươi, 5 lạng mực tươi, 1kg ngao tươi, sò 2 lạng, cua ghẹ (nếu có) 5 lạng.

 

Cá trắm 2 kg/1 con.

 

Xương ống 5 lạng.

 

Rau: nấm tươi, rau muống, rau cần, rau cải ngồng…

 

Gia vị: hành khô, ớt, tỏi, bột canh, chanh, sa tế.

 

Rau thơm: hành tươi, các loại rau thơm, cà chua, 1 quả dứa.

 

Mì tôm hoặc miến.

 

 

Cách nấu lẩu hải sản ngon nhớ mãi:

 

Bước 1: Làm cá sạch, lọc riêng xương thịt ra. Thịt thái mỏng ngang thớ và ướp gia vị, gừng, ớt cho vừa. Đầu và đuôi cá cho vào rán vàng.

 

Bước 2: Đun xương ống lấy nước. Vớt xương ra cho đầu và đuôi cá đã rán vào đun làm nước lẩu. Cho sa tế và phi cà chua nát đổ vào lấy màu cho nước. Vậy là đã xong nồi nước dùng.

 

Bước 3: Rửa sạch tôm, mực, ngao, cua, ghẹ và để riêng

 

Bước 4: Rửa sạch các loại rau và rau thơm rồi để riêng từng loại. Pha nước chấm gồm (tỏi, chanh, ớt, gừng, nước mắm, đường).

 

Bước 5: Sắp xếp mọi thứ lên bàn, bày biện và thưởng thức thôi.

 

 

Ngoài việc học cách nấu lẩu hải sản ngon đúng vị của chúng tôi, các bạn cũng nên tham khảo một số mẹo hay tránh tình trạng ngộ độc hải sản để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả nhà nữa nhé! Chúc bạn thành công với món ăn mà chúng tôi chia sẻ bên trên.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *