Cách nấu mì quảng gà ngon đúng vị

Cách nấu mì quảng gà ngon đúng vị


Dạy nấu ăn » Cách nấu mì quảng gà ngon đúng vị
05-02-2017 11:14:35

Dạy nấu ăn

Cách nấu mì quảng gà ngon đúng vị

Bạn là tín đồ quen thuộc của quán mì quảng đầu ngõ? Bạn luôn tò mò bà chủ quán có bí kíp hay cách nấu mì quảng gà gì đặc biệt mà có thể làm ngon đến thế? Cùng chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi tìm hiểu nhé!

Cách nấu mì quảng gà ngon đúng vị

 

Bạn là tín đồ quen thuộc của quán mì quảng đầu ngõ? Bạn luôn tò mò bà chủ quán có bí kíp hay cách nấu mì quảng gà gì đặc biệt mà có thể làm ngon đến thế? Cùng chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi tìm hiểu nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi tìm hiểu cách nấu mì quảng gà:

 

- 8 cái đùi gà (hoặc 1 con gà ta)

 

- 1 nắm củ nén, 2 tép sả

 

- 1 thìa cà phê bột nghệ

 

- Dầu phộng, dầu điều

 

- 500 ml nước dùng gà (hoặc nước lạnh)

 

- 4 cái trứng luộc

 

- Hành ngò, đậu phộng rang, bánh tráng nướng

 

- Mì quảng (có thể dùng bánh phở tươi hoặc bánh phở khô thay thế)

 

- Rau thơm các loại, húng lũi, cải con

 

- Xà lách thái nhuyễn, bắp chuối bào sợi.

 

 

Cách nấu mì quảng gà:

 

- Gà làm sạch ướp hạt nêm + nước mắm + muối + hành tím + tiêu + ớt khô trộn đều rồi để qua đêm trong tủ lạnh.

 

- Phi dầu (nhiều dầu vì món mì quảng ăn ít nước cho nên nước dùng phải hơi béo 1 chút khi chan vô mì sẽ thấm và ngon hơn) với củ nén cho thơm. Cho gà đã ướp vào, xào săn lại rồi rút hết nước ướp thịt.

 

- Cho nước dùng gà vào nấu cùng, nước sôi hớt bọt (nếu có). Tiếp đến cho 2 tép sả đập dập và trứng luộc vào kho cùng trong khoảng 10 phút cho nước trong nồi cạn bớt. Khi thịt và trứng đã thấm gia vị thì nêm nếm lại lần nữa rồi cho màu điều vào, tắt bếp.

 

- Cho ít rau vào đáy tô, xếp mì lên trên, chan nước dùng và gà, trứng lên trên cùng. Thêm ít hành ngò, đậu phộng rang, bánh tráng vào trộn đều. Món này ănn kèm với chén nước mắm ớt tỏi giả nhuyễn là đúng vị nhất.

 

 

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu xong cách nấu mì quảng gà đúng kiểu nhất của món này rồi nhé! Các mẹ có thể tùy vào khẩu vị gia đình mà nêm nếm cho vừa miệng và lựa dịp thực hiện ngay để cả nhà cùng thưởng thức trong một ngày gần nhất nhé!

Cách nấu mì quảng gà ngon đúng vị
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất