Cách nấu mì quảng ngon bổ dưỡng

Cách nấu mì quảng ngon bổ dưỡng


Dạy nấu ăn » Cách nấu mì quảng ngon bổ dưỡng
05-02-2017 11:14:58

Dạy nấu ăn

Cách nấu mì quảng ngon bổ dưỡng

Không chỉ là món ăn nổi tiếng của mảnh đất Quảng Nam mà mì quãng còn khiến nhiều người mê mệt bởi cái vị ngon đặc trưng của nó. Nếu như bạn cũng là tín đồ của món này, tại sao lại không thử tìm hiểu cách nấu mì quảng ngon cùng chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi ngay hôm nay...

Cách nấu mì quảng ngon bổ dưỡng

 

Không chỉ là món ăn nổi tiếng của mảnh đất Quảng Nam mà mì quãng còn khiến nhiều người mê mệt bởi cái vị ngon đặc trưng của nó. Nếu như bạn cũng là tín đồ của món này, tại sao lại không thử tìm hiểu cách nấu mì quảng ngon cùng chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi ngay hôm nay...

 

Nguyên liệu chuẩn bị với cách nấu mì quảng ngon:

 

- 1 kg mì Quảng tráng sẵn

 

- 500 g sườn non

 

- 200 g tôm tươi

 

- Xương heo: 500 gam

 

- Bánh tráng nướng (bánh đa)

 

- 5 quả trứng cút

 

- Lạc rang giã nhỏ

 

- Rau các loại: hoa chuối xắt sợi, rau húng, rau cải non, rau xà lách, hành ngò, giá đỗ, …

 

- Các gia vị cần có: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm,muối, ớt trái, đường, chanh, tỏi…

 

- Bánh đa ăn kèm

 

 

Cách nấu mì quảng ngon đơn giản tại nhà:

 

- Ninh nước dùng: Đầu tiên xương heo bạn rửa sạch, rồi đun sôi và bỏ nước đầu tiên cho sạch, sau đó bạn hầm cùng phần tôm được được giã lấy nước.

 

- Tiếp đó, bạn nêm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút hương liệu hạt điều để tạo nên chất nước sánh và lên màu cho đẹp mắt. Đối với món mì Quảng thì nồi nước dùng bao giờ cũng được đầu tư kỹ lưỡng vì đây là thành phần quan trọng tạo nên hương vị đậm đà của món ăn này.

 

- Sườn non bạn chặt miếng vừa ăn. Tôm thì bạn lột vỏ, rồi rút chỉ đen trên lưng.

 

- Sau đó bạn đem ướp riêng từng loại với hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường và hành tỏi băm nhuyễn.

 

- Cho chảo lên bếp rồi đun nóng 2 thìa cà phê dầu, bạn đổ tỏi băm nhuyễn vào xào qua cho thơm. Rồi rim riêng biệt tôm và sườn trên trong lửa nhỏ và đảo đều tay, cần chú ý cho đượm dầu ăn, sau đó nêm thêm chút nước mắm và hạt nêm để tạo hương vị đậm đà. Khi thấy miếng sườn non vừa chín tới, còn tôm dậy mùi thơm và chắc là được.

 

Sơ chế nguyên liệu làm mì Quảng

 

- Bắp chuối bạn thái mỏng, các loại rau sống bạn nhặt sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng.

 

- Về cách trình bày mì Quảng, bạn tiến hành trụng mì qua nước sôi rồi đem bỏ vào tô. Rồi sau đó bày lên trên đó hai miếng sườn cùng với hai con tôm. Rồi đó thêm phần rau ăn kèm gồm hoa chuối thái mỏng, rau cải non, giá đỗ…, và rắc thêm phần lạc rang cho dậy mùi. Cuối cùng bạn chan một vá nước dùng vào bát. Lưu ý không chan ngập phần mì, chỉ cần chan ướt mì là đủ.

 

Chúc bạn thành công với cách nấu mì quảng ngon mà chúng tôi vừa chia sẻ bên trên. Món này thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối, nhanh tay thực hiện và chờ xem phản ứng của cả nhà bạn nhé, chắc chắn là sẽ ngạc nhiên lắm cho mà xem.

 

 

Cách nấu mì quảng ngon bổ dưỡng
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất