Cách làm sốt me ngon tuyệt vời

Cách làm sốt me ngon tuyệt vời


Dạy nấu ăn » Cách làm sốt me ngon tuyệt vời
05-02-2017 11:12:59

Dạy nấu ăn

Cách làm sốt me ngon tuyệt vời

Bạn là tín đồ của những món chua? Bạn cực thích món sốt me nhưng vẫn chưa biết cách làm sốt me đậm đà, đúng vị? Cùng chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi tìm hiểu ngay hôm nay bạn nhé!

Cách làm sốt me ngon tuyệt vời

 

Bạn là tín đồ của những món chua? Bạn cực thích món sốt me nhưng vẫn chưa biết cách làm sốt me đậm đà, đúng vị? Cùng chuyên mục dạy học nấu ăn của chúng tôi tìm hiểu ngay hôm nay bạn nhé!

 

Nguyên liệu chuẩn bị với cách làm sốt me:

 

– Trứng cút: 20 quả;

 

– Me chín: 50g;

 

– Mỡ heo: 100g;

 

– Dưa leo: 1 trái;

 

– Rau răm: 100g;

 

– Ớt sừng: 5 trái;

 

– Tỏi: 50g;

 

– Bột năng: 1 thìa;

 

– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, ớt bột, nước mắm, ớt bột.

 

 

Cách làm sốt me cho ngày cuối tuần:

 

– Mỡ heo:

 

+ Rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn:

 

+ Rán chín vàng cho ra hết mỡ, vớt tóp mỡ để riêng cho ráo;

 

– Trứng cút:

 

+ Luộc chín, bạn cần lưu ý khi luộc trứng cút nên cho thêm một ít muối để khi bóc vỏ trứng sẽ dễ dàng hơn nhé. Trứng chín, vớt ra tô nước lạnh, bóc sạch vỏ, để ráo nước;

 

+ Sử dụng mỡ nước chiên lấy tóp mỡ cho vào chảo chống dính, khi mỡ nước sôi, bạn cho trứng cút vào chiên chín vàng đều các mặt, vớt ra, để vào đĩa có giấy thấm dầu. Lưu ý khi chiên trứng cút bạn nên chiên với lửa vừa nhé, nếu lửa to quá trứng cút sẽ nhanh bị cháy, lửa nhỏ quá trứng lâu chín, ngấm mỡ và không có màu vàng đẹp mắt.

 

– Me chín:

 

+ Ngâm vào bát nước ấm, dùng tay bóp nát cho me tan hết, lọc lấy nước, bỏ bã;

 

+ Cho vào bát nước me 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa bột năng, khuấy tan đều;

 

– Rau răm: Nhặt và rửa sạch, vẩy ráo nước, ½ thái nhỏ, ½ để nguyên;

 

– Dưa leo: rửa sạch, chà sạch mủ hai đầu, thái lát mỏng xếp quanh viền đĩa dùng để bày món trứng cút sốt me;

 

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát;

 

– Tỏi: Lột vỏ, đập dập, băm nhỏ.

 

Tiến hành thực hiện với cách làm sốt me:

 

– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với tỏi băm nhuyễn, ½ ớt thái lát và một ít ớt bột cho món ăn cho màu sắc hấp dẫn;

 

– Cho hỗn hợp nước me đã pha gia vị vào, vặn lửa nhỏ vừa, khi nước me sôi, sít lại chuyển sang màu cánh gián đậm bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho trứng cút đã chiên chín vàng vào, đảo đều trong 3-5 phút để nước sốt me bao quanh trứng cút thành một lớp mỏng là được rồi đấy;

 

– Tắt bếp, bày món trứng cút sốt me ra đĩa có xếp sẵn dưa leo thái lát, rắc lên phía trên phần rau răm thái nhỏ, ớt thái lát và một ít tiêu bột để món ăn trông hấp dẫn và bắt mắt hơn nhé;

 

– Phần rau răm còn lại bạn bày ra một đĩa nhỏ để ăn kèm;

 

– Món trứng cút sốt me đã có vị vừa ăn rồi, nhưng để món ăn thêm phần đậm đà hơn bạn có thể dùng kèm với muối tiêu chanh nữa nhé.

 

– Món trứng cút sốt me được trình bày bắt mắt, rất hấp dẫn, vị vừa ăn, nước sốt me có màu cánh gián đậm, có độ sền sệt nhất định, bao quanh trứng cút thành một lớp mỏng đều;

 

– Trứng cút được chiên chín vàng đều, ngấm nhẹ vị chua ngọt mặn nhẹ của sốt me, dùng kèm với rau răm, dưa leo thái lát rất hợp vị;

 

– Với món trứng cút sốt me này bạn có thể sử dụng thành món ăn mặn trong bữa cơm hàng ngày của gia đình hay món ăn chơi trong những bữa tiệc nhỏ đều rất phù hợp nhé.

 

Với cách làm sốt me mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể dễ dàng nhận ra bản thân mình cũng có khả năng biến tấu một món ăn quen thuộc trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn bao giờ hết. Thực hiện ngay hôm nay và đợi xem kết quả bạn nhé!

 

 

Cách làm sốt me ngon tuyệt vời
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất