Cách nấu bún bò huế cực ngon ngon mà bạn có thể chưa biết?

Cách nấu bún bò huế cực ngon ngon mà bạn có thể chưa biết?

Dạy nấu ăn » Cách nấu bún bò huế cực ngon ngon mà bạn có thể chưa biết?
21-10-2015 12:41:18

Dạy nấu ăn

Cách nấu bún bò huế cực ngon ngon mà bạn có thể chưa biết?

Món bún bò huế là một món ăn ngon được nhiều người Việt trong và ngoài nước đặc biệt là khách nước ngoài khá ưa chuộng khi đến Việt Nam. Hôm nay dạy học nấu ăn

 Cách nấu bún bò huế cực ngon ngon mà bạn có thể chưa biết? 

Món bún bò huế là một món ăn ngon được nhiều người Việt trong và ngoài nước đặc biệt là khách nước ngoài khá ưa chuộng khi đến Việt Nam. Hôm nay dạy nấu ăn xin hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé.

Nguyên liệu để nấu món bún bò huế ngon đúng điệu:

1kg bắp bò; 500g xương ống; 300g chả Huế. 2kg bún tươi sợi lớn. 500g giò heo.

- 10 cây sả; 1 trái dứa; 1 của hành tây; hành tím; ruốc Huế; 2 củ gừng.

- Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều. Rau sống các loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh...


Thành phẩm của món bún bò huế cực ngon ngon

Cách chế biến món bún bò huế ngon đúng chuẩn:

 

- Xương ống rửa sạch, luộc sơ qua. Bắp bò rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch. Giò heo thái khúc, rửa sạch. Tất cả cho vào nồi luộc chín. 

 

- Dứa gọt vỏ, thái khúc, sả cây rửa sạch, đập dập. Gừng rửa sạch, nướng sơ qua rồi cho vào nồi nước ninh chung với xương ống. Pha nước lọc với hai thìa canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang ninh.

- Trong quá trình ninh, nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Sau khi ninh xong, vớt bỏ dứa và gừng, nêm lại gia vị vừa miệng. Cho ít màu hạt điều vào để nồi nước dùng có màu vàng đẹp mắt.

- Thịt bắp bò chín mềm vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi vớt ra để ráo nước. Thịt bắp để nguội thái lát thịt sẽ không bị bể hay nát.

- Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều để làm sa tế.

- Bún sợi lớn được chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

- Cho bún vào bát, tiếp đến cho giò heo, thịt bắp bò, chả Huế lên trên. Chan nước dùng ngập mặt, cho ít rau răm, hành tây, ớt thái lát vào. Dùng nóng bún bò với ớt sa tế và đĩa rau sống. Nếu thích ăn thịt bò tái, bạn có thể thay thế cho bắp bò cũng với cách nấu như trên.

 

J Vậy là bạn đã có công thức nấu món bún bò Huế ngon cho gia đình bạn rồi nhé. Hãy đồng hành cùng  dạy học nấu ăn để học các công thức nấu ăn ngon nhé J

Cách nấu bún bò huế cực ngon ngon mà bạn có thể chưa biết?
4.99 stars - based on 1000000 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: Món ngon mỗi ngày,Học nấu ăn,dạy nấu ăn Free 100%


Nội dung mới nhất