Nguyên liệu:

– 300 g thịt gà
– 1/2 gói bột cà ri
– 1/2 gói ngũ vị hương
– 3 củ sả
– 2 củ hành sim 
– 1 quả ớt tươi
– Muối, đường, tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắm nhỉ

Cách làm:

ga-5-287755-1368279581_500x0.jpg Bước 1:

 

– Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

– Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm sao cho vừa ăn.

– Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi.

ga-4-658577-1368279581_500x0.jpg

Bước 2:

– Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món ăn.

– Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến.

ga-3-584571-1368279581_500x0.jpg Bước 3:

 

– Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi bằm vào xào cho thơm.

– Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, cho đến khi thịt vừa chín vàng đều.

– Đừng nêm quá mặn sẽ khó ăn, cũng đừng cho quá nhiều đường sẽ nhanh cháy.

ga-2-209298-1368279581_500x0.jpg Bước 4:

 

– Gà chín vàng thơm, cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn.

– Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, rất ngon miệng.

– Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng.