Bí quyết làm cá kèo kho rau râm ngon của dạy nấu ăn

Nguyên liệu:

– 1/2 kg cá kèo, 1 bó rau răm nhỏ.

– Ớt trái, các loại gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.

Cách chế biến cực đỉnh của dạy nấu ăn:

ca-keo-1-5855-1388973919.jpg

 

 

– Cá kèo mua về rửa sạch với muối và rượu trắng cho hết nhớt. Ướp cá với đường, nước mắm, đầu hành trong khoảng 15 phút.

 

 

 

 

ca-keo-2-6647-1388973920.jpg

– Sau khi ướp thì bắt đầu kho, khi vừa sôi thì cho ít nước, rau răm vào kho với lửa nhỏ.

ca-keo-3-1260-1388973920.jpg

– Khi cá sôi lại thì nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ít ớt trái vào nồi cá kho.

ca-keo-4-3803-1388973920.jpg

– Cá kèo kho dùng nóng với cơm trắng.